老舗居酒屋の大量閉店と鳥貴族の安定差｜株価への影響
ニュースの要約日本フードサービス協会の調査によると、居酒屋の需要はまだ完全回復していない。2024年の「パブレストラン／居酒屋」の客数は2019年比で約70%に達しない見込み。大量閉店を経た居酒屋業界の現状に注目が集まっている。中小企業コンサルタントの不破聡氏が業界の動向を解説。外食
3563
15破産の聘珍樓に予約1,000組、影響広がる｜株価への影響
ニュースの要約横浜中華街の老舗中華料理店「聘珍樓」が破産開始決定を受ける。関連企業を含めて3度目の倒産。全店舗が閉鎖され、予約客約1,000組に影響。店側は営業再開の見込みがないと発表。中華街の観光業や飲食業への影響が懸念される。ニュースの概要横浜中華街の名店「聘珍樓」が、20
紅茶人気急増中！スタバ新ショップ開店｜株価への影響
ニュースの要約コーヒーに代わり紅茶の消費が急増中。2024年までの紅茶世帯支出額が上昇している（2022年:652円→2024年:766円）。コーヒー豆価格の高騰が背景にあり、消費者が紅茶にシフト。コンビニやカフェで紅茶専用メニューやマシンが充実。若年層や女性に人気が高まり、新たなビ
過去最多の倒産件数でも吉野家がラーメン事業に注力する理由｜株価への影響
ニュースの要約インフレと原材料高騰により、ラーメンチェーンの倒産件数が過去最多を更新。 大手外食チェーンや新興企業によるM&Aが相次いでいる。 吉野家ホールディングスがラーメン事業に進出し、今後の成長を狙う。 磯丸水産やクリエイト・レストランツHDも麺業態を強化してい
スシロー、毎年恒例の休業日決定！5月13・14日｜株価への影響
ニュースの要約スシローが5月13～14日に国内全店舗で一斉休業。 労働環境の改善を目的とした取り組みで2019年から実施中。 従業員からの要望を受け、心身のリフレッシュを目指す。 従業員同士のコミュニケーションや家族との時間が取れると好評。 2023年11月よりドレスコー
海水温上昇が影響？日本水産業が韓国に後れを取る理由｜株価への影響
ニュースの要約日本の水産物生産量が減少。ノルウェーや韓国と比較すると、問題点が浮かび上がる。環境要因や地理的要因が言われるが、韓国との比較で矛盾が露呈。かつての日本の水産物生産は高水準だったが、現在はノルウェーに抜かれてしまった。今後の水産業の展望に懸念が持たれる。ニュースの概要
人手不足深刻化、103万円の壁が飲食業界に影響｜株価への影響
ニュースの要約「103万円の壁」の見直しについて議論が活発化。所得税のボーダーラインが、働き方に影響を与えている。特に飲食業界が深刻な人手不足に直面。働き方改革や外国人の雇用が課題。千房ホールディングスの中井代表が現状の影響を語る。ニュースの概要「103万円の壁」とは、年収10
スシロー新業態は天ぷら定食店！その凄さとは｜株価への影響
ニュースの要約FOOD & LIFE COMPANIESの子会社、FOOD & LIFE INNOVATIONSが新業態「天ぷら定食 あおぞら」をオープン4月10日に千葉県野田市のロードサイドで営業開始主なメニューは天ぷら定食で、独自のスタイルを持つスシローの新しい戦略
いきなり！ステーキ再生と飲食業改革の鍵｜株価への影響
ニュースの要約ペッパーフードサービスが「いきなり！ステーキ」で業績回復を報告2019年からの業績不振から脱却し、2024年12月期に黒字転換収益拡大を見込む中、構造改革が進展社長の一瀬健作氏の改革が奏功している市場の期待感が高まっているニュースの概要ペッパーフードサービス株式会
韓国食堂、1人前禁制に反発しノー｜株価への影響
ニュースの要約日本人女性が韓国の食堂でプデチゲを注文。店主が1人前を断り、女性が2人前と告げると案内。焼酎注文時に店主が不快感を示す。動画が韓国で話題になり、韓国人が店主に同情的な反応。「独り飯」が韓国で普及している背景が影響。ニュースの概要最近、日本人女性がユーチューブに投稿