備蓄米契約、精米機不足で供給期待薄｜株価への影響
ニュースの要約小泉進次郎農林水産相が新たな備蓄米の販売方式を発表。大手小売業者との直接売り渡しが実施される。スーパーはコメ供給と価格安定に期待するも、精米方法への戸惑いがある。政府の備蓄米は玄米で、精米が必要との指摘がある。スーパーは量の確保や陳列後の迅速な売り切れという課題を訴える
ニュースの要約小泉進次郎農林水産相が新たな備蓄米の販売方式を発表。大手小売業者との直接売り渡しが実施される。スーパーはコメ供給と価格安定に期待するも、精米方法への戸惑いがある。政府の備蓄米は玄米で、精米が必要との指摘がある。スーパーは量の確保や陳列後の迅速な売り切れという課題を訴える
ニュースの要約井筒屋が2025年1月に駅弁事業から撤退を発表。創業から135年以上、米原駅で駅弁を販売してきた老舗企業。撤退理由は、食文化の娯楽化と工業製品化の進行。代表取締役の宮川亜古氏が文化の継承への危機感を表明。鉄道史研究者が井筒屋の撤退を日本の駅弁文化の影響と捉えている。