滋賀の人気ラーメン店、東京進出の苦悩とUターン｜株価への影響
ニュースの要約滋賀県栗東市に人気ラーメン店「ラーメン 奏」が再起業。2016年に野洲市で創業し、2020年に一度閉店。東京に移転後も話題になったが、2024年5月に再度閉店決定。最終的に滋賀県に戻り、再起を果たすことに。地元の歴史とともに、地域活性化の一翼を担う可能性がある。ニュ
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157ケンタの売れ残りチキン、意外な再就職先とは？｜株価への影響
ニュースの要約ケンタッキーフライドチキン（KFC）が売れ残りのオリジナルチキンを子ども食堂に提供している。2019年に始まったこの取り組みは、現在全国14都県、約500か所に広がった。売れ残りを廃棄する以前の課題から、再利用の必要性がスタッフから提案された。環境保護と地域貢献を同時に実現
江藤農水大臣コメ購入経験なし発言を釈明｜株価への影響
ニュースの要約江藤農林水産大臣が「コメを買ったことがない」と発言。発言内容が正確性を欠いたと謝罪。コメの価格が前年の2倍で高止まりしている状況。政府が備蓄米の放出を進めている。農業政策への影響が懸念される。ニュースの概要江藤農林水産大臣は18日、佐賀市での講演で「コメを買ったこ
吉野家HD、ラーメン事業の売上5倍を目指す｜株価への影響
ニュースの要約吉野家ホールディングスがラーメン事業に関する中期経営計画を発表。2024年度のラーメン売上高を80億円から2029年度に400億円に引き上げる計画。営業利益目標は40億円、店舗数は500への拡大を掲げる。ラーメン売上高比率は4％から13％へ増加させる。M&Aを通じ
資さんうどんが東京で成功した理由とは？｜株価への影響
ニュースの要約香川県の讃岐うどんをベースにしたチェーン「丸亀製麺」と「はなまるうどん」が全国的な展開を果たした。福岡の「資さんうどん」もすかいらーくHDの傘下で関東進出を順調に進めている。ご当地うどんが全国で人気を得て、さらなる展開が期待されている。各地のご当地料理も同様に全国展開が可
猫ロボット導入で配膳効率化、意外な効果とは？｜株価への影響
ニュースの要約すかいらーくグループが猫型配膳ロボットを導入。ファミリーレストラン「しゃぶ葉」での活用が進む。ロボットは省人化だけでなく、人手不足を補う役割も果たしている。実際に多様な人材の採用が促進されていることがわかった。ロボットのユニークな動きが顧客の注目を集めている。ニュース
資さんうどん、来年までに店舗倍増の計画！社長将来的に1000店の可能性｜株価への影響
ニュースの要約すかいらーくホールディングスが「資さんうどん」の出店計画を発表。現在の78店を2026年までに149店に増加予定。新規出店のエリアは関東や関西を中心。2027年以降は年間100店のペースで全国出店を目指す。日本人メジャーリーガーが資さんうどんの公式アンバサダーに就任。
丸亀製麺に新無料トッピングわかめとしび辛ラー油｜株価への影響
ニュースの要約丸亀製麺が9日に新たな無料トッピングを追加。新たに「わかめ」と「しび辛ラー油」が提供される。物価高騰の中で食の楽しみを守る意図がある。客からは新トッピングへの好評が寄せられている。食の選択肢を豊かにする企業の取り組みとして評価される。ニュースの概要丸亀製麺は、20
スマホ注文への不満、経営者は人手不足で悩む｜株価への影響
ニュースの要約外食業界で「スマホ注文」が議論に。来店客からは私物使用への不満が多い。経営者は人手不足を背景にタブレットなどの導入を模索。大手ファミリーレストランはタブレット注文を積極的に導入。サイゼリヤなどはスマホを使う方式での運営。ニュースの概要最近、外食市場における「スマホ
クサウマ豚骨スープ進化、熟成臭で苦情も｜株価への影響
ニュースの要約豚骨ラーメンが福岡県久留米市発祥であること。「一風堂」や「一蘭」などのチェーン店が全国で拡大している。テイストアトラスが発表した「世界で最高のスープ100」で日本の豚骨ラーメンが第1位に選ばれた。海外にも豚骨ラーメンが広がっているが、本場の“クサウマ系”は広まっていない。