いきなりすき焼き!? 新業態の巧妙戦略｜株価への影響
ニュースの要約ペッパーフードサービスが新業態「すきはな」を新橋にオープン。概念として1人すき焼きを提供し、野菜なしで肉のみを提供するスタイル。使用される肉は米沢牛で、高い品質が特徴。開店前にはコンセプトへの懸念が示されたが、実食した結果は好評。ビジネスとしての完成度は70点、料理の満
ニュースの要約ペッパーフードサービスが新業態「すきはな」を新橋にオープン。概念として1人すき焼きを提供し、野菜なしで肉のみを提供するスタイル。使用される肉は米沢牛で、高い品質が特徴。開店前にはコンセプトへの懸念が示されたが、実食した結果は好評。ビジネスとしての完成度は70点、料理の満
ニュースの要約韓国の飲食店経営者がオンラインコミュニティに悩みを投稿。常連の60代女性が食べ放題の料理を容器に持ち帰る行為に不満。経営者は「持ち帰り禁止」と掲示するか悩んでいる。ネットユーザーからは対策が必要との意見が寄せられている。女性は1人分の注文の後、持参した容器に料理を詰めて帰