有名ラーメンチェーンの廃業急増、業績比較|株価への影響
ニュースの要約2024年、ラーメン店の倒産件数が過去最多を記録。倒産した店の約8割は個人経営、資本力不足が影響。ラーメンは国民食で需要は安定しているが、過剰供給で競争が激化。物価高、人手不足、人件費上昇が利益を圧迫。ブランド力のある店舗は価格設定で優位性を保つが、個人店は厳しい状況。
ニュースの要約2024年、ラーメン店の倒産件数が過去最多を記録。倒産した店の約8割は個人経営、資本力不足が影響。ラーメンは国民食で需要は安定しているが、過剰供給で競争が激化。物価高、人手不足、人件費上昇が利益を圧迫。ブランド力のある店舗は価格設定で優位性を保つが、個人店は厳しい状況。
ニュースの要約刺身包丁でマグロやブリ、サーモン、タイがふんだんに切り分けられている。調理を行っているのはトチョニカペペさん、25歳。ペペさんは独特な外見で、金髪と黒髪のツートンカラー、タトゥーが目立つ。栃木県足利市にある「まぐろ 加一」の女将で、和食の料理人として活躍中。彼女の包丁さば
ニュースの要約ラーメン価格が1000円を超え、1500円、2000円へ向かっている。海外ではラーメンが3000円以上の価格で販売されている。国内のラーメン価格は以前は安すぎたとの見方が広がっている。消費者の反応として、価格に対する意識の変化が見られる。飲食業界全体への影響が懸念される
ニュースの要約日本のコメ価格が高騰し、家計に負担をかけている。コメ1食分の価格がパンの2倍になったと報じられた。現象の背景には、長年の政策の影響があると小倉健一氏が指摘。高級品化が進む中、国民の食生活にも変化が見込まれる。労働力不足や輸入米の価格上昇がコメ価格に影響を与えている。
ニュースの要約松屋フーズが牛丼や定食メニューを値上げすることを発表。牛丼の並盛が430円から460円に、牛焼肉定食は840円から890円に値上げ。ソーセージエッグ定食も490円から530円に値上げされる。値上げの理由はコメなど原材料価格の高騰と人件費の上昇。深夜料金の加算が行われる店
ニュースの要約飲食関連企業「こむぎの」が、九州のうどん店「うちだ屋」を完全子会社化。「うちだ屋」は福岡市に本社を持つうどん専門店。年内に関東などに新店舗を出店予定。5年間で全国店舗数を現在の40店から80店に倍増する計画。福岡県発祥のうどん店の首都圏進出が続いている。ニュースの概
ニュースの要約高コスパの「居酒屋ずし」が静かなブームを起こしている。「や台ずし」というチェーンがブームを牽引中。サーモンざんまい寿司などのメニューが人気。ヨシックスホールディングスが運営するこの業態には寿司職人が常駐。同社は元々建築会社として設立された。ニュースの概要日本の飲食業
ニュースの要約「103万円の壁」の見直しについて議論が活発化。所得税のボーダーラインが、働き方に影響を与えている。特に飲食業界が深刻な人手不足に直面。働き方改革や外国人の雇用が課題。千房ホールディングスの中井代表が現状の影響を語る。ニュースの概要「103万円の壁」とは、年収10
ニュースの要約すき家の店舗で味噌汁にネズミの死骸が混入。衛生管理の問題が明るみに出て、批判が高まる。すき家は複数店舗での食品衛生問題を認め、一時閉店を決定。飲食業界全体の信頼が揺らいでいる。消費者の衛生意識が高まる中、顧客離れの懸念も。ニュースの概要2025年1月、すき家の鳥取南
ニュースの要約牛丼チェーン「すき家」が24時間営業を取りやめることを発表。午前3時から4時の1時間を清掃作業に充てる。約170店舗は営業を休止、他の店舗も一時閉店。昭島駅南店での虫混入事案が発端。衛生状態に起因する問題が明らかに。ニュースの概要「すき家」は、店舗での衛生問題が発