ガスト店長年収840万円から1000万円超へ｜株価への影響
ニュースの要約「ガスト」の店長が年収1000万円を超える制度を導入。現在の最大年収は840万円で、店舗の業績向上が条件。店舗の売上や利益が好調なら、来年度に月給や賞与が上昇。約2600店舗の店長が対象で、平均年齢は45歳。店長は多忙で様々な業務を兼任している。ニュースの概要ファ
飲食業界
62天下一品閉店の理由とは？唯一無二のこってりに陰り｜株価への影響
ニュースの要約天下一品が首都圏で10店舗を閉店予定。閉店はフランチャイズの戦略的判断との見方も。ラーメン業界は競争が激しく、新規店舗の開業が続いている。物価高騰や人件費上昇の影響を受けている。大学時代からのファンによる閉店への懸念も表明されている。ニュースの概要天下一品は、今年
吉野家のラーメン世界一挑戦、成功の鍵は？｜株価への影響
ニュースの要約吉野家HDが中期経営計画でラーメンを第三の柱に育成する方針を発表。牛丼の値上げやコメ価格の高騰が影響している。海外展開に成功している一風堂の戦略は模倣しにくい。ラーメン市場は競争が激しく「レッドオーシャン」と呼ばれる。吉野家の戦略成功の鍵は他の飲食チェーンの戦略に依存す
聘珍樓が破産手続き、負債32億円の中華料理店｜株価への影響
ニュースの要約高級中華料理店「聘珍樓」の運営会社が破産手続きの開始決定を受けた。破産したのは運営会社と関連会社の2社で、負債総額は約32億3800万円。聘珍樓は1884年に創業し、コロナ禍での業績悪化が影響。4店舗を東京、大阪、北九州市で展開していたが、業績回復が見込めなかった。香港の
84歳農家が米300kg盗まれ驚愕！政府が新対策｜株価への影響
ニュースの要約岡山県で農家の米の盗難が増加2024年11月から少なくとも7件の盗難が発生被害総量は約3トン米の高騰が飲食店に影響デカ盛り店の経営に深刻な影響が出ているニュースの概要岡山県では、農家が保管している米の盗難が急増しており、2024年11月から少なくとも7件の盗難が確
スマホ注文への不満、経営者は人手不足で悩む｜株価への影響
ニュースの要約外食業界で「スマホ注文」が議論に。来店客からは私物使用への不満が多い。経営者は人手不足を背景にタブレットなどの導入を模索。大手ファミリーレストランはタブレット注文を積極的に導入。サイゼリヤなどはスマホを使う方式での運営。ニュースの概要最近、外食市場における「スマホ
クサウマ豚骨スープ進化、熟成臭で苦情も｜株価への影響
ニュースの要約豚骨ラーメンが福岡県久留米市発祥であること。「一風堂」や「一蘭」などのチェーン店が全国で拡大している。テイストアトラスが発表した「世界で最高のスープ100」で日本の豚骨ラーメンが第1位に選ばれた。海外にも豚骨ラーメンが広がっているが、本場の“クサウマ系”は広まっていない。
給食停止に驚愕！700人解雇の混乱解消せず｜株価への影響
ニュースの要約食堂受託運営のホーユーが2023年9月25日に破産手続き開始。給食提供の予告なしの中止で全国的な混乱が発生。同社は事業を全国へ拡大していた老舗の企業。負債額は約16億8000万円。事業継承後の経営が不振に陥った背景が指摘されている。ニュースの概要株式会社ホーユーは、
熱々ラーメン、時間制限で物議！韓国人気店の接客スタイル｜株価への影響
ニュースの要約ソウルの人気ラーメン店が食事時間を30分に制限客がせかされたことに不満を持ち、オンラインで投稿店主は客の態度に対して反論し、全額返金を提案過去にも同様の苦情があり、店側の対応に批判が集まる行列ができる中での座席数の少なさが問題視されるニュースの概要ソウル市城東区に
60人分の料理が廃棄…韓国で再びドタキャン｜株価への影響
ニュースの要約韓国京畿道の料理店主が60人分の鶏料理を準備したが、客が現れなかった。予約金の入金を求めたが、客は応じなかった。料理は予定通り調理されたが、客が来なかったため全て廃棄された。店主が“ノーショー”による被害をオンラインで訴えた。ネットユーザーからは共感の声とアドバイスが寄