閉店が相次ぐラーメン店と好調な中華店の違い｜株価への影響
ニュースの要約2024年1月から8月のラーメン店の倒産件数が44件に達し、過去最多のペース。同期間中の中華料理店の倒産はわずか7件。食材や光熱費の負担は両業態に共通するが、経営に違いがある。経営コンサルタントの竹内氏が経営の違いを分析。ラーメン業界の厳しい現状が浮き彫りに。ニュー
飲食業
26すき家ゴキブリ混入で全店一時閉店へ｜株価への影響
ニュースの要約大手牛丼チェーン「すき家」で異物混入が発覚。東京都内の昭島駅南店でゴキブリの一部が混入。発覚は客からの通報で、店舗は午前5時頃から営業停止。全店を一時閉店し、害虫駆除施工を実施予定。過去にも異物混入事例があった。ニュースの概要「すき家」は、東京都内の昭島駅南店にお
デニーズ1400円ラーメン好調の理由とは？｜株価への影響
ニュースの要約デニーズが「味噌らぁ麺～五重の味噌」を期間限定で販売中人気ラーメン店「飯田商店」監修の新メニュー冬メニューは計画の1.5倍の売上を記録スープは5種類のみを調合、女性ターゲットに設定食べ方アレンジを楽しめるセットメニューも提供ニュースの概要デニーズが期間限定で販売し
吉村知事、大阪万博の魅力語るも具体性ゼロで失笑！｜株価への影響
ニュースの要約大阪・関西万博の開催が50日を切った。万博協会は2820万人の来場を見込んでいるが、チケット販売が未達。吉村府知事の誘致活動は不発で、具体性を欠いた説明が批判されている。多くの国が撤退し、観光意欲に低迷。世論調査で「行きたい」との回答がわずか16％にとどまる。ニュース
備蓄米21万トン放出、消えた米は同量｜株価への影響
ニュースの要約米価格が高騰し、飲食店や消費者に影響を及ぼす。農水相が21万トンの備蓄米放出を発表、流通改善を目指す。小売業者は卸売業者が「売り渋り」をしていると指摘。JA（農業協同組合）は米不足を否定し、備蓄米購入の考えなし。一部の飲食店は価格上昇に苦しんでいる。ニュースの概要
サイゼリヤ メニュー改定で人気商品消失“悲しみの声”｜株価への影響
ニュースの要約サイゼリヤがグランドメニューを改定した。人気商品の「プチフォッカ」がメニューから消えた。新たに「フォッカチオ」が追加された。この変更に対する顧客の反発や注目が集まっている。今後の売上や消費者の反応が注目される。ニュースの概要2月13日に、イタリアンレストランチェー
高騰する卵に注目の液卵、保存も長持ち｜株価への影響
ニュースの要約猛暑と鳥インフルエンザにより卵の産卵数が減少。卵の在庫が減少し、価格が高騰。名古屋地区の卵価格は2025年に327円に達する見込み。政府は大量に卵を使用する企業に「液卵」を使うよう呼びかけ。「液卵」利用のメリットや価格変動が注目されている。ニュースの概要最近、猛暑
層重ねたミルフィーユずしがSNSで話題｜株価への影響
ニュースの要約ミルフィーユずしの人気が拡大している。大丸東京店の「創作鮨処タキモト」が特に好評。SNSでの拡散が影響し、年間売上が増加。食べ応えや見た目が支持されている。観光客の利用が多く、今後店舗数が増える見込み。ニュースの概要近年、ミルフィーユずしが注目を集めており、特に
ドミノピザ、日本で172店を閉鎖｜株価への影響
ニュースの要約ドミノ・ピザ・エンタープライゼスは不採算の205店舗を閉鎖することを発表。日本では172店舗が閉鎖対象。閉鎖はコロナ禍の需要急増に伴って新設された店舗が主な対象。収益改善に向けて地域ごとの出店戦略を見直す。年間で1550万豪ドル（約15億円）のコスト節減を見込んでいる。
たまご高騰で注目の液卵、業務用需要増｜株価への影響
ニュースの要約現在、たまごの値上がりが続いている。特に業務用の“液卵”への需要が増加している。最強・最長寒波により食材の仕入れ価格が上昇している。おでんなど温かい料理が人気となり、料理業界での卵価格への影響が顕著になっている。店舗オーナーが高い仕入れ価格に困っている状況。ニュースの