英料理サイトのパスタレシピに抗議｜株価への影響
ニュースの要約イギリスの料理サイト「Good Food」がイタリアの伝統料理「パスタ・カチョ・エ・ペペ」の誤ったレシピを掲載。使用された材料に本来のペコリーノチーズではなくパルメザンチーズが含まれ、バターや生クリームが加えられた。イタリアの飲食業界団体が激怒し、ローマにあるイギリス大
食文化
14イタリア団体、英国大使館に抗議 パスタ調理法の誤り｜株価への影響
ニュースの要約イギリスの料理サイトがイタリアの伝統的な「カチョエペペ」を誤って紹介。生クリームの使用が批判の焦点に。イタリアの業界団体がイギリス大使館に申し立てを行う事態に発展。元料理人のマルコ氏が正しい調理法を解説。イタリア人の伝統へのこだわりが強調されている。ニュースの概要
水浸け肉発言、食の好みか侮辱か韓国で意見分かれる｜株価への影響
ニュースの要約韓国のネットで「水に浸かった肉は食べない」という表現に対する論争が発生。一部のユーザーは不快感を示し、この表現が高尚ぶりを漂わせると指摘。反対意見も多く、表現の自由や好みの問題として捉える声が存在。食文化に関連する言葉選びについて、配慮が必要とする意見が増えている。文化
韓国コメ事情：輸出拡大、昔の不足と統治時代の影響｜株価への影響
ニュースの要約日本がコメの高騰を受けて、韓国からコメを輸入開始。韓国人は日本のコメ購入に対して複雑な感情を持っている。韓国ではコメ自給の成功が1970年代から1980年代にかけて実現。国産の品種改良が進み、品質向上が進んでいる。日本と韓国の米文化には深い歴史的つながりが存在。ニュ
ビリヤニ人気急上昇！食べられる店続々登場｜株価への影響
ニュースの要約インドやパキスタン料理の「ビリヤニ」が大阪万博で人気を集めている。万博出店の『エス・エー・グループ』が1万食以上の売上を記録。東京でもビリヤニを提供する店が増加し、行列ができる人気。スパイス料理研究家によると、スパイスカレーブームがビリヤニ人気を後押し。現地シェフが作る
JA全中・山野会長、米離れ懸念と安定供給の重要性強調｜株価への影響
ニュースの要約JA全中の山野会長が会見を行った。コメの販売価格について意見を述べた。高騰を望んでいないが、消費者のコメ離れを懸念。持続可能な食料生産と安定供給の重要性を強調。生産者と消費者の双方の納得できる価格が求められる。ニュースの概要JA全中の山野会長は、コメの販売価格に関
友達減少？ココイチ社長が休日カレーを控える理由｜株価への影響
ニュースの要約ココイチの諸沢社長が休みの日の食事について語った。彼は休日はカレーをあまり食べないことを明かした。社長の発言は、食文化や個人の嗜好について考える機会を提供。ココイチのブランドイメージや市場戦略に影響を与える可能性。食の多様性と個々のライフスタイルの変化を反映している。
ホリエモン、関連会社が『うちだ屋』を買収｜株価への影響
ニュースの要約堀江貴文氏が福岡のうどんチェーン「うちだ屋」を買収「うちだ屋」は42店舗を展開し、関東や関西への進出を計画2024年には「資さんうどん」がすかいらーくホールディングス傘下となる堀江氏は五年以内に店舗を倍増する目標を掲げ九州のうどんブランドの知名度向上も期待されるニュ
煮物離れ進行中、家庭の味は消えたのか？｜株価への影響
ニュースの要約煮物は和食の伝統的なメニューで、多くの人に愛されている。近年、自炊する人の中で煮物を作ったり食べたりする機会が減っている。現代の生活事情が煮物離れの背景にある。調理に時間がかかることが要因の一つと考えられる。「切り干し大根」など、スーパーで手に入る便利な食材の増加が影響
駅弁の魅力消失？老舗撤退で映す食文化の変化｜株価への影響
ニュースの要約井筒屋が2025年1月に駅弁事業から撤退を発表。創業から135年以上、米原駅で駅弁を販売してきた老舗企業。撤退理由は、食文化の娯楽化と工業製品化の進行。代表取締役の宮川亜古氏が文化の継承への危機感を表明。鉄道史研究者が井筒屋の撤退を日本の駅弁文化の影響と捉えている。