サバ高騰、漁獲量8割減検討 温暖化で餌不足｜株価への影響
ニュースの要約サバの漁獲量が減少しており、専門店でのランチメニューが値上げ。水産庁が漁獲枠を7〜8割減少させる検討を開始。漁獲量減少の原因は地球温暖化によるプランクトンの減少。サバの漁獲量は2018年から7年で半減している。水産業への影響が懸念され、関連産業にも波及する可能性がある。
食品産業
4ラーメン自給率14％、国産困難な価格壁｜株価への影響
ニュースの要約日本のラーメンの食料自給率は約14%と低い。原材料の多くは輸入に依存し、特に小麦と大豆の自給率が低い。自民党の石破茂首相はラーメン自給率の向上を訴えている。ラーメンの具材の中でネギなどの野菜が比較的高い自給率を示す。食料自給率向上には国産利用の拡大が鍵とされている。
豆腐革命！安価を覆す豆腐バーと新感覚商品｜株価への影響
ニュースの要約日本の豆腐産業に新たな革新が起きている。低価格で栄養価が高い豆腐は、「物価の優等生」と呼ばれる。輸入大豆の価格上昇などが影響し、豆腐メーカーの経営が厳しくなっている。2024年上半期には、多数の豆腐メーカーが倒産の危機に直面。新たな付加価値を持つ商品開発（例：豆腐バー）
コメ高騰、産地の奪い合いやブローカー影響｜株価への影響
ニュースの要約今年の夏、日本は空前の米不足に見舞われた。9月以降、新米が出回り在庫は改善されたものの、価格が高騰している。関東圏の主要スーパーでは新米価格が5kgあたり3500円以上と前年の3~4割高。JAなどの集荷業者による農家への支払い額が異例の高値となっている。国産米の値上がり