酒造

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• 2025.06.16
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備蓄米の酒・みそ活用の狙いとは？｜株価への影響

ニュースの要約小泉農林水産相が備蓄米の酒造用放出を検討中。コメ価格高騰が続き、食用米の安定供給が懸念されている。日本酒用の酒米が確保できない可能性が浮上。コメ利用の多様性が強調され、主食用だけでなく加工用としての需要が増加。米の需給バランスが崩れることで市場に影響を及ぼす可能性あり。