米原市

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• 2025.01.27
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駅弁の魅力消失？老舗撤退で映す食文化の変化｜株価への影響

ニュースの要約井筒屋が2025年1月に駅弁事業から撤退を発表。創業から135年以上、米原駅で駅弁を販売してきた老舗企業。撤退理由は、食文化の娯楽化と工業製品化の進行。代表取締役の宮川亜古氏が文化の継承への危機感を表明。鉄道史研究者が井筒屋の撤退を日本の駅弁文化の影響と捉えている。