ビエネッタ終売！サーティワンの新大人アイスケーキ登場｜株価への影響
ニュースの要約サーティワンが新ブランド「31 パティスリー」を発表。大人向けアイスケーキの販売を開始。これに対する顧客の反応が好評。「ビエネッタ」の代替商品として期待されている。フードコートでの販売戦略が注目されている。ニュースの概要サーティワンが新たに「31 パティスリー」とい
外食産業
78焼肉店倒産急増、過去最多に消耗戦激化｜株価への影響
ニュースの要約焼肉店の倒産ペースが2024年度に加速。倒産件数は55件と、前年度から倍増し過去最多を更新。小規模店の閉店や廃業を含めると、さらに多くの店舗が退出。経営厳しい理由は、原材料価格と人件費の高騰。特に米国産牛肉や野菜の価格上昇が各社の明暗を分ける要因。ニュースの概要2
焼肉きんぐ、嘔吐客移動不可の理由と飛沫問題の回答｜株価への影響
ニュースの要約焼肉食べ放題の「焼肉きんぐ」でトラブルが報告された。客が利用中に急性の体調不良を訴え、嘔吐を繰り返す事例が発生。運営会社の株式会社物語コーポレーションが公式サイトで声明を発表。SNSでの拡散により、消費者の不安が高まる可能性。トラブルの詳細は、飲食チェーン専門のライター
いきなり！ステーキ再生と飲食業改革の鍵｜株価への影響
ニュースの要約ペッパーフードサービスが「いきなり！ステーキ」で業績回復を報告2019年からの業績不振から脱却し、2024年12月期に黒字転換収益拡大を見込む中、構造改革が進展社長の一瀬健作氏の改革が奏功している市場の期待感が高まっているニュースの概要ペッパーフードサービス株式会
吉野家牛丼とマクドナルド値下げの背景とは？｜株価への影響
ニュースの要約1990年代、日本の消費が大きく転換したことを整理。外食チェーンでの価格競争が激化し、「安さ」だけでなく「顧客満足」が重要視された。デフレの影響で企業の戦略が変わり、顧客第一主義が進展。満薗勇氏がこの現象を解説している。消費者と日本経済の歴史に関する書籍が紹介されている
物価高でチャーハンも1000円超え？街中華の変化｜株価への影響
ニュースの要約チャーハンの価格が1000円を超える可能性が高まっている。農水省によると、米の価格が2024年には約73%値上がりする見込み。鶏卵や主要な具材の価格も大幅に上昇している。中華料理店では、光熱費の高騰も影響しており、経営が非常に厳しい状況。食料自給率が低いため、今後も価格
40代男性、初のマックバイトで驚きの提出物！｜株価への影響
ニュースの要約ライターがスキマバイトでマクドナルドの勤務体験をレポート。 未経験者向けの研修制度がある。 1時間の研修後、2時間の実地体験を行う。 食品扱いのため、検便が必須。 徹底した衛生管理が印象的。 ニュースの概要ライター業をしている筆者が、スキマバイトとし
森井久恵氏がCEOに スターバックス日本人女性初｜株価への影響
ニュースの要約スターバックスコーヒージャパンのCEOが水口貴文氏から森井久恵氏に交代。森井氏は日本人女性初のCEOで、マーケティングやデジタル戦略を担当してきた。新CEO就任は約9年ぶりで、森井氏は4月1日から正式に就任。水口氏はアドバイザーとして経営をサポートする予定。値上げや物価
ココイチ、カツカレー1000円で客足減少｜株価への影響
ニュースの要約カレー専門チェーン「カレーハウスCoCo壱番屋」において客数が5か月連続で前年を下回る。 原材料費や人件費の高騰により、2024年8月に平均10.5%の値上げを実施。 トッピングの値上げ率がベースカレーを上回り、客足の減少に影響。 他の外食チェーンも値上げラッシ
10年で店舗数10倍も閉店急増、からやまが独走する理由｜株価への影響
ニュースの要約外食チェーンの動向に関する連載記事が発表された。からあげ専門店の数が前年比40%増加したが、ブームは終息傾向にある。「日本唐揚協会」の発表によると、2022年のからあげ専門店は4379店舗に達した。人気メニューには「カリッともも」や「チキン南蛮定食」がある。閉店の報道も