ロッテリアの不採算店舗閉店、急成長のゼッテリアが注目｜株価への影響
ニュースの要約ゼンショーがロッテリアを買収後、店名を「ゼッテリア」としてリニューアルオープン ロッテリアは2023年1月時点で358店舗、2025年には222店舗に縮小予定 新店舗名は「絶品バーガーとカフェテリア」をコンセプトにした 買収から5カ月後の変化が店舗名に見られる
外食
17来来亭で異物混入疑惑、虫に似た物体の動画投稿｜株価への影響
ニュースの要約株式会社来来亭が浜松幸店で異物混入が発覚。その結果、同店は無期限で営業停止。会社は公式サイトでこの事実を発表。異物は虫のようなものと報道され、消費者の不安が広がっている。来来亭は他店舗への影響も懸念されている。ニュースの概要2023年6月10日、大手ラーメンチェー
激安のさくら水産、残るは11店舗に｜株価への影響
ニュースの要約かつて人気の外食チェーン『さくら水産』が、店舗数を最盛期の160店舗から11店舗に縮小。500円のランチで庶民から支持を受けたが、価格競争に敗れ、徐々に経営が厳しくなった。外食業界全体でランチの平均価格が1250円に達しているとの調査結果。物価高が続く影響で、消費者の外食
収入増えず、46.6％が休み減らす選択｜株価への影響
ニュースの要約物価高が休日の過ごし方に影響を与えている調査結果が発表された。調査対象は20～50代の働く男女378人で、84.1％が物価高の影響を感じている。外食や外出の頻度を下げたとする回答が48.4％と最も多い。78.3％が「お金をかけなくなっている」と回答し、将来の貯蓄を重視する
なぜ今? ベーグル専門店の人気と拡大【THE TIME】｜株価への影響
ニュースの要約ベーグル専門店が全国で急増している。「BAGEL FACTORY」がバナナ酵母を使用し、特徴的なしっとり感を実現。ヘルシー志向の高まりからベーグル人気が再燃。冷凍保存が可能で、長持ちするため自宅消費に適している。丸型で多様なバリエーションがあり、ボリューム感もある。
神座、急成長の理由とは？100店超えで味を守る｜株価への影響
ニュースの要約笹間聖子さんによる「外食ビジネスのハテナ特捜最前線」の第9回。外食チェーン「どうとんぼり神座」が急成長中。特に女性客の取り込みに成功し、人気を集めている。10年後に700店舗を目指す拡大計画を発表。「どうとんぼり神座」は清潔感のある店舗環境を提供。ニュースの概要「
吉野家HD、ラーメン事業の売上5倍を目指す｜株価への影響
ニュースの要約吉野家ホールディングスがラーメン事業に関する中期経営計画を発表。2024年度のラーメン売上高を80億円から2029年度に400億円に引き上げる計画。営業利益目標は40億円、店舗数は500への拡大を掲げる。ラーメン売上高比率は4％から13％へ増加させる。M&Aを通じ
猫ロボット導入で配膳効率化、意外な効果とは？｜株価への影響
ニュースの要約すかいらーくグループが猫型配膳ロボットを導入。ファミリーレストラン「しゃぶ葉」での活用が進む。ロボットは省人化だけでなく、人手不足を補う役割も果たしている。実際に多様な人材の採用が促進されていることがわかった。ロボットのユニークな動きが顧客の注目を集めている。ニュース
飲食店のスマホ注文に対する不満とは？｜株価への影響
ニュースの要約外食産業でQRコードを用いた注文システムが普及している。客が自分のスマホから注文する仕組みが増えている。このシステムに対する客側の不満も報告されている。外食業界でのデジタル化進展が問題提起されている。小浦大生氏が業界の現状について分析している。ニュースの概要最近、
過去最多の倒産件数でも吉野家がラーメン事業に注力する理由｜株価への影響
ニュースの要約インフレと原材料高騰により、ラーメンチェーンの倒産件数が過去最多を更新。 大手外食チェーンや新興企業によるM&Aが相次いでいる。 吉野家ホールディングスがラーメン事業に進出し、今後の成長を狙う。 磯丸水産やクリエイト・レストランツHDも麺業態を強化してい