10年で店舗数10倍も閉店急増、からやまが独走する理由｜株価への影響
ニュースの要約外食チェーンの動向に関する連載記事が発表された。からあげ専門店の数が前年比40%増加したが、ブームは終息傾向にある。「日本唐揚協会」の発表によると、2022年のからあげ専門店は4379店舗に達した。人気メニューには「カリッともも」や「チキン南蛮定食」がある。閉店の報道も
吉野家
46ドミノピザ、日本で172店を閉鎖｜株価への影響
ニュースの要約ドミノ・ピザ・エンタープライゼスは不採算の205店舗を閉鎖することを発表。日本では172店舗が閉鎖対象。閉鎖はコロナ禍の需要急増に伴って新設された店舗が主な対象。収益改善に向けて地域ごとの出店戦略を見直す。年間で1550万豪ドル（約15億円）のコスト節減を見込んでいる。
たまご高騰で注目の液卵、業務用需要増｜株価への影響
ニュースの要約現在、たまごの値上がりが続いている。特に業務用の“液卵”への需要が増加している。最強・最長寒波により食材の仕入れ価格が上昇している。おでんなど温かい料理が人気となり、料理業界での卵価格への影響が顕著になっている。店舗オーナーが高い仕入れ価格に困っている状況。ニュースの
丸亀製麺が小麦粉を無造作に積む理由とは？｜株価への影響
ニュースの要約インフレにより日本の外食チェーンも値上げ傾向に。価格上昇によって店舗の顧客動向に差が出始めている。人気を保持する店舗と客離れを引き起こす店舗が明確化。テーマパーク性が成功要因として挙げられる。丸亀製麺は好調を維持している企業の一つとして紹介されている。ニュースの概要
具材満点の豚汁、専門店続々登場！とんかつチェーンが爆盛｜株価への影響
ニュースの要約豚汁専門店が増加しており、新店舗がオープン予定。2019年比で売上・客数が1.5倍増加している。豚汁は具材や味噌の種類が豊富で、差別化がしやすい。セブン-イレブンでも豚汁が好調で、地域ごとに異なる12種類を展開。材料の価格高騰を背景に、手間を省ける豚汁専門店の人気が上昇。
スシローのCM削除判断が誤り、アイリスオーヤマは継続成功｜株価への影響
ニュースの要約回転寿司チェーン「スシロー」のイメージキャラクター笑福亭鶴瓶さんの写真が公式サイトから削除された。スシローを運営するFOOD ＆ LIFE COMPANIESは、顧客の意見を踏まえての判断と説明。鶴瓶さんが元タレントの中居正広さんのプライベートイベントに参加したことが発端。
生ごみ容器利用の調理？韓国で衝撃の写真拡散｜株価への影響
ニュースの要約ソウル市の飲食店で外国人従業員が食品廃棄物用容器の上で調理している写真が投稿された。トンカツを切る際に、その容器の上にまな板が置かれていることが問題視された。ネットユーザーからは、衛生状態への不安が多く寄せられ、通報すべきとの意見が浮上。韓国の食品衛生法では、衛生基準違反
珍列車！2時間半ノンストップ運転 JR東日本の閑散路線｜株価への影響
ニュースの要約JR東日本が2025年1月26日に臨時列車「宮古真鱈号」を運行。列車は盛岡～宮古間をノンストップで運転する。「宮古真鱈まつり」に合わせたイベント列車である。山田線は岩手県の閑散ローカル線として知られている。臨時列車は全車普通車指定席のアナウンスが行われている。ニュー
メニュー減少や味の不満も？サイゼが高益｜株価への影響
ニュースの要約サイゼリヤが2024年9～11月期に過去最高の営業利益を記録。好調の要因は「低価格の維持」であり、長期間の値上げなしが消費者を惹きつけた。インフレが続く中で、サイゼリヤは選ばれる理由となった。「ファストカジュアル化」戦略により、効率的な業務運営と顧客満足度の向上を図ってい
飲食業界のエリートが鳥貴族に集結する理由｜株価への影響
ニュースの要約スシローが「一皿100円」の復活を発表。回転寿司の原点回帰により顧客の信頼を得た。低価格の提供が顧客を呼び戻す要因に。他の回転寿司チェーンにも影響が及ぶ可能性。食品業界全体に価格競争の波が広がる可能性がある。ニュースの概要スシローが「一皿100円」という価格での回