外食業界に広がる輸入米導入の動き｜株価への影響
ニュースの要約政府備蓄米の放出にもかかわらず、国産米の価格が高止まり。外食産業で輸入米導入の動きが広がり、価格転嫁を抑制する狙い。松屋フーズは一部店舗で輸入米を使用し、安定供給を目指す。吉野家も品質を重視しつつ、輸入米のブレンドを開始。コロワイドも米国産米を使用し、コストメリットを図
コロワイド
6人手不足深刻化、103万円の壁が飲食業界に影響｜株価への影響
ニュースの要約「103万円の壁」の見直しについて議論が活発化。所得税のボーダーラインが、働き方に影響を与えている。特に飲食業界が深刻な人手不足に直面。働き方改革や外国人の雇用が課題。千房ホールディングスの中井代表が現状の影響を語る。ニュースの概要「103万円の壁」とは、年収10
料理に髪の毛返金要求、監視カメラが証拠（テネシー州）｜株価への影響
ニュースの要約アメリカ・テネシー州のレストランでの出来事。カップルが料理に髪の毛が入っていたと全額返金を要求。店側が監視カメラ映像を確認した結果、カップルが髪の毛をわざと混入させていることが発覚。この行為に対する反響や、店舗への影響が懸念される。メディアやSNS上での話題に。ニュー
タコ高騰でたこ焼き1000円超！大阪の味は負けない！｜株価への影響
ニュースの要約タコや小麦の価格高騰が影響し、たこ焼きの価格が上昇。大阪のたこ焼き店では、8個1080円から2040円にまで値上がり。漁獲量が激減しており、過去13年間で11分の1に。海外からの輸入タコも高騰、ヨーロッパでの消費増加が要因。原材料費や人件費、光熱費の上昇が個人店を圧迫。
新宿・歌舞伎町のバッティングセンターの来場者数と営業理念｜株価への影響
ニュースの要約バッティングセンター業界が苦境に立たされている。 2023年6月に「大塚バッティングセンター」が閉店した。 コロナ禍以降、閉店ニュースが増加している。 高地価の歌舞伎町でも営業を続けるバッティングセンターが存在。 客単価は薄利だが、独自の営業戦略で続けている
唐揚げ定食値上げ前に店がすべきこと｜株価への影響
ニュースの要約小さな飲食店が値上げを考える際のアドバイスが紹介されている。ある和風レストランは銀行の提案に従い、値上げを実施したが、結果的に客数が減少した。顧客に選ばれる理由を理解していないままの値上げはリスクが高い。原価率が高いことが経営悪化の要因となっている。顧客に選ばれるための付