豆腐バー硬さが秘訣で累計9000万本の異例の大ヒット｜株価への影響
ニュースの要約アサヒコが販売する豆腐バーが大ヒット。商品は硬さと高タンパク質が特徴。国内市場での豆腐消費は減少しているが、タンパク質補給食品は急成長。豆腐バーは日本国内だけでなくアジア地域でも展開。2025年には累計1億本販売を見込む。ニュースの概要近年、日本の豆腐市場は需要が
ニュースの要約アサヒコが販売する豆腐バーが大ヒット。商品は硬さと高タンパク質が特徴。国内市場での豆腐消費は減少しているが、タンパク質補給食品は急成長。豆腐バーは日本国内だけでなくアジア地域でも展開。2025年には累計1億本販売を見込む。ニュースの概要近年、日本の豆腐市場は需要が
ニュースの要約日本の豆腐産業に新たな革新が起きている。低価格で栄養価が高い豆腐は、「物価の優等生」と呼ばれる。輸入大豆の価格上昇などが影響し、豆腐メーカーの経営が厳しくなっている。2024年上半期には、多数の豆腐メーカーが倒産の危機に直面。新たな付加価値を持つ商品開発（例：豆腐バー）