ニュースの要約
- 焼肉店の倒産ペースが2024年度に加速。
- 倒産件数は55件と、前年度から倍増し過去最多を更新。
- 小規模店の閉店や廃業を含めると、さらに多くの店舗が退出。
- 経営厳しい理由は、原材料価格と人件費の高騰。
- 特に米国産牛肉や野菜の価格上昇が各社の明暗を分ける要因。
ニュースの概要
2024年度の焼肉店における経営環境は非常に厳しく、特に倒産件数が前年の27件から55件に増加し、過去最多を記録しました。この状況は、コロナ禍における出店ラッシュがもたらした競争の激化と、原材料費の上昇が大きな要因です。特に輸入牛肉については価格が20年度比1.8倍に上昇しており、特に米国産牛肉が高騰しています。また、焼き野菜やサラダに使う野菜類も高騰しており、主要な野菜価格が同1.2倍上昇しています。これにより、焼肉店は経営を維持するために価格を上げる必要が出てくる一方で、顧客の価格感受性も懸念されます。今後、多くの焼肉店が経営の見直しを迫られることが予想され、競争環境がさらに厳しくなることが考えられます。小規模店舗の閉店も増加しており、市場からの退出は今後も続く見込みです。
日本株全体への影響
焼肉店の倒産増加は、日本全体の消費者信頼感を低下させる可能性があり、特に外食産業に対する影響が心配されています。このニュースは、外食関連企業の業績への影響を示唆しており、株式市場全体にネガティブな影響を及ぼす可能性があります。ただし、原材料価格の上昇は一部の農業や食品関連銘柄には追い風となる可能性もあり、全体的には慎重な姿勢が求められます。したがって、日本株全体の影響度は評価「-2」と予想します。
日本の個別株への影響
すかいらーくホールディングス（3197・東証プライム）
評価：-3
予想解説
すかいらーくホールディングスは焼肉店を含む多様な業態を持つ企業ですが、焼肉部門における経営の厳しさが影響し、全体的な業績に悪影響が予想されます。
モスフードサービス（8153・東証プライム）
評価：-2
予想解説
モスバーガーなどのファストフード業界も影響を受ける可能性があり、特に原材料費高騰が利益率を圧迫する懸念があります。
丸大食品工業（2288・東証プライム）
評価：-1
予想解説
原材料価格が上昇する中で、食肉加工会社としての丸大食品は影響を受けにくい可能性があり、緩やかな影響に留まると見込まれます。
たいめいけん（3134・東証スタンダード）
評価：-2
予想解説
膨れ上がる経費が影響し、コスト管理が難しくなることで、経営スタイルの見直しが求められるでしょう。
サッポロホールディングス（2501・東証プライム）
評価：-1
予想解説
外食産業全般の不況はビール消費にも響くため、サッポロは影響を受けるものの、新たなビジネス戦略で浮上の可能性もあります。
この記事は役に立ちましたか？
もし参考になりましたら、下記のボタンで教えてください。