ニュースの要約
- 全国の唐揚げ専門店の倒産が2024年に16件と4割減少した。
- 2023年の倒産件数は27件で、前年の9倍に急増した。
- 多くの倒産事業者は小規模で、淘汰ペースは鈍化。
- コロナ禍のテイクアウト需要が高まり、競争が激化した。
- 原材料価格の高騰が唐揚げビジネスの経営環境に影響。
ニュースの概要
唐揚げ専門店の経営状況が変化している。全国での持ち帰りを中心とした唐揚げ店の倒産が2024年には16件となり、前年の27件に比べて4割の減少を見せた。これは、コロナ禍の影響によるテイクアウト需要の急増が一因であり、多くの企業がこの分野に参入してきたため、競争が過剰となり、市場シェアを獲得することが難しくなったことを示している。
特に小規模店舗が多く倒産しており、実際に倒産した事業者の93%は資本金1000万円未満の小規模店舗であった。原材料である鶏肉や食用油、小麦粉の価格高騰も大きな打撃を与えており、個別店は利益を出しづらい環境に直面している。加えて、コロナ禍の収束に伴う需要の縮小も影響しているが、倒産件数の減少は、需要が底打ちした可能性も示唆している。
このような状況の中で、今後どのような動きがあるかに注目が集まっている。再編成や生き残りをかけた戦略が求められる中、市場全体としては既存の店舗にとっても経営環境が厳しいことには変わりはないが、淘汰が進むことで一定の落ち着きももたらされる可能性がある。
日本株全体への影響
今回のニュースは、日本の飲食業界全体に影響を及ぼす可能性が高い。特に、競争過多の中で小規模店舗の淘汰が進むことで、相対的に市場シェアを拡大できる業者が出てくるかもしれない。全体的には、経営難を抱える企業が増えてはいるものの、倒産の減少が示すように、一部では経営環境が落ち着きつつあることはポジティブに受け取られる可能性もあるため、株式市場での反応は限定的だが不安定な状況が続くと考えられる。評価は+2と予想する。
日本の個別株への影響
日本マクドナルドホールディングス（2702・東京証券取引所）
評価：+3
予想解説
マクドナルドは持ち帰り需要を意識したメニュー強化を図っているため、唐揚げ専門店の倒産が進んだ場合、競争が緩和されることで出店機会が増える可能性がある。
ワシントンホテル（9726・東京証券取引所）
評価：+1
予想解説
ホテル業界の需要回復に依存しているため、飲食業界の動きが市場全体への影響を及ぼす可能性があるが、唐揚げビジネスの影響は軽微とみる。
すかいらーくホールディングス（3197・東京証券取引所）
評価：+2
予想解説
ファミリーレストランの需要に影響が出る可能性があるが、競争環境の変化によって生き残る店舗が利益を得ることが見込まれるため、ややポジティブに評価。
セーニャアド（medium & small business・新興市場）
評価：-1
予想解説
小規模店舗が多いため競争が激化し、業績悪化が懸念される。特に小さな飲食店に特化したビジネスモデルの場合、影響が大きく出る恐れがある。
ハイデイ日高（7611・東京証券取引所）
評価：+5
予想解説
市況が悪化しても相対的に強みを持つ業者であり、競争が減少することで市場シェアの拡大が見込まれるため、非常にポジティブに受け取られる。
カテゴリ：ビジネス・企業
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