餃子の王将、年間売上高1000億円突破の理由｜株価への影響

ニュースの要約

• 餃子の王将を展開する王将フードサービスが2024年3月期に年間売上高1000億円を突破。
• 2022年から2024年にかけて4度の値上げを実施しても客足は落ちず、好調を維持している。
• 「スモールマス戦略」により幅広いユーザーのニーズを捉えている。
• 国産原料にこだわり、各店舗でオープンキッチンを採用し、手作りの味を提供。
• 2034年には売上高2000億円を目指し、成長を加速する計画。

ニュースの概要

餃子の王将を展開する王将フードサービスが2024年3月期に初めて年間売上高1000億円を突破したことは、同社の成長戦略が着実に実を結んでいることを示している。中華料理チェーンでの成功の要因は、顧客のニーズを広く捉えた「スモールマス戦略」にあると指摘されている。この戦略により、幅広い層の顧客をターゲットにし、彼らのニーズに合った「ちょうどいい味」を提供していることが好評に繋がっている。

原材料や物流、人件費の高騰を背景に、王将は2022年から2024年にかけて4度にわたり値上げを行ったが、顧客の支持は得られている。特に看板商品の餃子は、すべて国産原料を使用し、毎日自社工場で作られ、店舗で直接調理されるため、特有の美味しさを実現している。さらに、オープンキッチン形式を採用することで、顧客に真の手作り感を提供し、安心感を与えている。このような工夫が醸成する「家庭の味」とは異なり、万人受けする中華料理を提供することで、家庭にもリーチしている。

将来的には2023年から2034年にかけて売上高を倍増させる目標を掲げ、さらなる成長を目指している。今後の展開を見守ることで、王将が業界内でどのように立ち位置を確立していくかが注目される。

日本株全体への影響

王将フードサービスの成功が示すように、飲食業界全体においても価値ある戦略が通用する可能性が高まっている。特に、原材料費や人件費の高騰に対しても、消費者の支持を受け続けることができる業態が評価される状況となっている。この成功事例が業界における他企業の業績に好影響を与えることが期待され、株式市場全体での飲食業の期待感が高まる。したがって、日本株全体にはポジティブな影響が予想され、特に飲食業関連株が上昇する可能性がある。

評価：+4

日本の個別株への影響

王将フードサービス（9936・東証1部）

評価：+5

予想解説

年間売上高1000億円を突破し、成長が期待される中、王将フードサービスの株価は上昇が見込まれる。スモールマス戦略が成功しているため、安定した成長が続くことが期待される。

すかいらーくホールディングス（3197・東証1部）

評価：+3

予想解説

王将の成功を受けて、同業他社の株価も影響を受ける。すかいらーくも値上げを行ったが、王将ほどの支持を得られていないため、中程度の上昇が見込まれる。

マクドナルド（2702・東証1部）

評価：+2

予想解説

飲食業界全体の期待感が高まる中、マクドナルドも恩恵を受けるが、王将に比べて既に成熟した市場にいるため、段階的な上昇が予想される。

ワシントンホテル（9726・東証1部）

評価：-1

予想解説

飲食業界の成長に反し、宿泊業は依然として困難な状況。王将の成功に対して直接的な恩恵が少ないため、株価は下落する可能性がある。

サイゼリヤ（7581・東証1部）

評価：+1

予想解説

サイゼリヤは主にファミリー層に支持されているが、王将の業績に間接的な影響を受けるため、少しの上昇が見込まれる。しかし、全面的な成長は難しいと予想される。