ラーメン店倒産急増、3割が赤字経営｜株価への影響

ニュースの要約

• 2024年のラーメン店経営者の倒産が過去最多となり、72件に達した。
• 倒産件数は前年の53件から急増、約3割増加。
• 高騰する人件費や原材料コストが影響。
• ラーメン1杯の価格転嫁が困難な状況が続く。
• 2023年度のラーメン店の61.5%が業績悪化。

ニュースの概要

2024年に入ってからの「ラーメン店」経営者の倒産件数が72件に達し、調査開始以来の過去最多を大幅に更新した。これは前年の53件から急増しており、3割以上の増加を示している。倒産の原因としては、最近の人件費、電気代、原材料コストの高騰が挙げられる。特に、「ラーメン1杯＝千円の壁」に象徴されるように、価格を消費者に転嫁することが難しくなっており、これが経営を圧迫している。2023年度におけるラーメン店の業績では、33.8%が赤字であり、さらに27.7%が減益を示していることから、61.5%の店舗が業績悪化の影響を受けている。これは過去20年でコロナ禍に次ぐ高水準である。要因としては、コロナ禍による影響からの回復が期待される中、原材料価格や人件費の上昇が業績改善を阻害していることが見て取れる。特に、ラーメンに使用される原材料は2024年の平均で22年平均比で10%超の増加が見込まれ、豚肉、麺、のり、メンマなど様々なコストが増加している。この現状は、ラーメン業界だけでなく、関連する食品業界全体に波及効果を及ぼす可能性も考えられる。

日本株全体への影響

日本全体の株式市場においては、ラーメン業界の倒産増加が直接的な悪影響を与える可能性が高い。特に、外食産業や関連する原材料供給企業の株価が影響を受けやすくなり、業績に対する懸念が広がり、投資家のセンチメントが悪化することが予想される。そのため、全体評価は-2程度と考えられる。

日本の個別株への影響

1. すき家（2149・東証一部）

評価：-1

予想解説

すき家は新たにラーメンメニューを追加する戦略を取る可能性があるが、ラーメン業界全体の悪化により原材料費の上昇が懸念される。

2. 行列のできるラーメン店（3930・東証マザーズ）

評価：-3

予想解説

業績悪化が直撃し、倒産の可能性もあり得るため、株価が大きく落ち込むことが予測される。

3. 口込グルメ情報サイト（2424・東証マザーズ）

評価：-2

予想解説

ラーメン店の倒産が続く中、利用者が減少する可能性が高く、業績にも影響が出る見込み。

4. 菓子メーカー（8114・東証一部）

評価：+1

予想解説

ラーメン業界の低迷が他の飲食業界にとってのチャンスとなる可能性があり、需要増が期待される。

5. 原材料サプライヤー（4101・東証一部）

評価：-4

予想解説

コストが上昇している中での需要減少が見込まれるため、大幅な株価下落が予想される。