ワタミ本社の『から揚げの天才』閉店、3年で店舗数1/10に｜株価への影響

ニュースの要約

• ワタミのから揚げ専門店「から揚げの天才」が閉店ラッシュ。
• 店舗数がピークから3年で10分の1に減少。
• 雇用コストや原材料費の高騰、競争激化に直面。
• 新メニューやプロモーションでの対策も効果が薄い。
• 特に大鳥居店の閉店は事実上の撤退と捉えられる。

ニュースの概要

ワタミが運営する「から揚げの天才」は、新型コロナウイルス禍においてテイクアウト需要を背景に急速に店舗を拡大し、1号店のオープンから最速で100店舗達成した。しかし、コロナ禍が明けるとテイクアウト需要が減少する中、競合他社の増加、原材料費や人件費の高騰といった外的要因が重なり、ワタミは厳しい状況に直面している。特に2024年11月、大鳥居店の閉店は「から揚げの天才」の苦境を象徴する出来事とされ、同店は新メニューやプロモーション企画を通じて立て直しを試みたものの、効果は薄く、新規出店も停止に追い込まれた。経済情勢と市場環境が企業戦略に大きく影響を与えており、今後の運営方針も注目される。また、競合の「鶏笑」が一定の店舗数を維持している点も、ワタミの対策と比較の対象となるだろう。このような状況において、「から揚げの天才」の未来がどうなっていくのか、業界全体にも影響を与えることが予想される。

日本株全体への影響

このニュースは、ワタミの業績悪化が外食産業全体に影響を与える可能性を示唆しています。特に、家計の余裕が減少している状況下で、外食産業は厳しい競争に直面しています。コロナ禍の終息後もよみがえらない需要や、物価の高騰によって多くの飲食業が苦境に立たされています。そのため、日本株全体にはネガティブな影響が予想され、特に外食関連銘柄に厳しい反応が見込まれるでしょう。全体的な市場の反応としては、ワタミの株価は下落傾向にあると考えられ、他の関連銘柄にも波及効果が現れうることから、評価は「-3」とします。

日本の個別株への影響

ワタミ（7522・東証プライム）

評価：-5

予想解説

「から揚げの天才」の閉店ラッシュにより、既存店舗も含めたブランドイメージの低下が懸念され、顧客離れが進む可能性が高いです。ここのところの業績も思わしくなく、厳しい見通しが続くでしょう。

いきなり！ステーキ（3387・東証スタンダード）

評価：-4

予想解説

ワタミの閉店ラッシュは外食業界全体に影響を及ぼし、特に「いきなり！ステーキ」のような競合チェーンにも悪影響が予想されます。客数減少や価格競争が顕在化するでしょう。

NIS（未上場）

評価：+2

予想解説

競合の「鶏笑」はワタミの厳しい状況を逆手に取り、シェア拡大のチャンスです。ブランド強化に成功すれば、逆に成長が見込めるため、プラスの影響が期待されます。

マクドナルド（2702・東証プライム）

評価：+1

予想解説

外食市場全体が低迷する中ではありますが、マクドナルドは独自の戦略で安定した需要を保っているため、相対的に堅調に推移する可能性があります。

サイゼリヤ（7581・東証プライム）

評価：-2

予想解説

価格競争が激化する中で安値に強みを持つサイゼリヤも、ワタミの閉店ラッシュの影響を受ける恐れがあります。顧客の心理的要因も影響するでしょう。

スカイラーク（3197・東証プライム）

評価：-1

予想解説

スカイラークも、他の外食チェーンと同様に顧客減少が懸念されます。しかし、既存店舗の多くが然程影響を受けないことから、影響は限定的であると考えます。