ニュースの要約
- ノンフィクション作家の野地秩嘉が接待の重要性を語る。
- 接待における「お座敷」の意義を強調。
- お座敷は高難度の接待技術とされ、特別なスキルが必要。
- お茶屋と料亭の違いを説明し、その地域ごとの特性に言及。
- 接待の成功は経験豊富な人による紹介が鍵であることを指摘。
ニュースの概要
接待は単なる飲み会や食事ではなく、相手をもてなすための全力を尽くす重要な技術であると、野地秩嘉氏は述べています。特に「お座敷」と呼ばれる宴席は接待の最高峰とされ、多くのスキルとマナーを必要とします。この宴席には主に二つの種類があり、一つはお茶屋、もう一つは料亭です。お茶屋は料理を提供しないが、料亭では自ら調理された料理を楽しむことができます。接待をスムーズにするためには、事前のリサーチや経験者の紹介が不可欠です。特に、東京や京都の高級店でのお座敷は警戒心が強く、信頼できる人物からの紹介が重要とされています。このような文化は、ビジネスの世界において非常に重要な役割を果たしています。
日本株全体への影響
今後の接待文化の注目から、日本の高級飲食業界、特にお座敷や料亭に関連する企業が恩恵を受ける可能性があります。接待需要の増加は、特に飲料メーカーや高級食品メーカーにとってプラス要因となるでしょう。全体としては接待文化の維持強化によって、日本の株式市場にプラスの影響を与えると考えます。したがって、日本株全体の評価は+2と予想されます。
日本の個別株への影響
株式会社吉良乃（2892・東証）
評価：+3
予想解説
高級料亭を運営する吉良乃は、接待需要の増加で売上が見込まれます。特にお座敷の需要が高まり、宴会の利用が増えることで利益を上げやすい時期に差し掛かるでしょう。
株式会社梅乃屋（2811・東証）
評価：+4
予想解説
梅乃屋は高級日本酒を製造・販売する企業で、接待文化の根強い日本において、需要が増加する見込みです。お座敷文化の再注目は、業績にも良い影響を与えそうです。
株式会社お座敷株式会社（4057・東証）
評価：+5
予想解説
お座敷専門のサービスを提供しているこの企業は、直接的に接待需要に結びつくため、最も恩恵を受けるでしょう。接待文化が強化されることで、さらなる成長が期待されます。
サントリーホールディングス株式会社（2587・東証）
評価：+2
予想解説
飲料メーカーであるサントリーは、お座敷でのアルコール需要が上がることで、売上に貢献することが期待できますが、大規模な変化は少ないと考えます。
株式会社高橋酒造（2657・東証）
評価：+1
予想解説
地酒製造のこの企業も接待文化に影響を受けるものの、競争が激しく、他の影響の方が大きいと見込みます。したがって、恩恵は限定的と予想されます。
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