ニュースの要約
- 日本フードサービス協会の調査によると、居酒屋の需要はまだ完全回復していない。
- 2024年の「パブレストラン／居酒屋」の客数は2019年比で約70%に達しない見込み。
- 大量閉店を経た居酒屋業界の現状に注目が集まっている。
- 中小企業コンサルタントの不破聡氏が業界の動向を解説。
- 外食産業全体の回復が影響すると見られている。
ニュースの概要
日本の外食市場は、新型コロナウイルスの影響を大きく受けており、特に居酒屋やパブレストランの需要は回復が遅れている。日本フードサービス協会によると、2024年の予測では、これらの業態の客数が2019年の水準に対して約70%にとどまるという。これは、需要の冷え込みや消費者の行動変化が影響している可能性がある。大量閉店を経た居酒屋企業は、各々新しい経営戦略を模索しており、以前のような賑わいを取り戻すにはまだ時間がかかりそうだ。業界専門家の不破聡氏は、居酒屋に対する需要が減少している理由を深掘りし、今後の展望に関して考察している。外食産業全体の回復度合いが他のセクターにも影響するため、投資家や経済専門家はこれに注目している。特に、中小企業の生き残り戦略や、コロナ以降の新たなビジネスモデルの確立が問われている。
日本株全体への影響
居酒屋業界の回復が遅れていることは、日本全体の外食産業にネガティブな印象を与え、特に関連する株式に対して圧力をかける可能性が高い。市場全体としては、外食産業が経済全体の活性化に寄与する重要なセクターであり、このような状況が続くと消費者信頼感の低下や景気減速に繋がるおそれがある。したがって、日本株全体への影響は弱気に考えられる。全体としての予測評価は-3とする。
日本の個別株への影響
スシローグローバルホールディングス（3563・東証）
評価：-2
予想解説
居酒屋の需要が低調であっても、スシローのような回転寿司業態は需要が比較的安定しているため、居酒屋業界の影響をある程度受けるも、その影響は限定的。
いきなり！ステーキ（7550・東証）
評価：-3
予想解説
ステーキ業態も居酒屋とは異なるが、外食全般の需要低下の影響を受けるため、厳しい時期が続く可能性がある。
すかいらーくホールディングス（3197・東証）
評価：-4
予想解説
ファミリーレストランや居酒屋を運営する同社にとって、客数減少は直撃であり、回復が見込めないと業績が厳しくなる。
マクドナルド日本（2702・東証）
評価：-1
予想解説
ファストフード業態は比較的堅調であり、居酒屋の影響を受けにくいため、マイナスではあるが影響は小さめ。
曙ブレーキ工業（7238・東証）
評価：-2
予想解説
外食産業の回復が車両需要にも影響するため、全体的な回復が鈍化すれば、影響を受ける可能性がある。
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