2024年度ラーメン店の倒産減少か、味と価格の満足度が問われる｜株価への影響

ニュースの要約

• 2024年度のラーメン店倒産件数は47件で、前年比25.3％減少。
• 過去最多だった2023年度の63件からの減少だが、依然として高水準。
• 原材料費や人件費、光熱費の上昇が影響し、利益率改善が難しい状況。
• 「1,000円の壁」がラーメン店の収益性に大きく影響。
• 倒産の減少はコロナ禍による支援効果から生じたが、物価上昇が顧客離れを促進する恐れ。

ニュースの概要

2024年度のラーメン店倒産件数が47件と、前年度比で25.3％減少したというニュースが伝えられた。これは、過去最多の2023年度の63件から減少したものの、依然として高水準にある。倒産件数が減少した背景には、コロナ禍における支援策の効果があるが、根本的な要因にはコスト上昇が存在する。具体的には、コロナが収束し食材や光熱費の価格が上昇したことによる収益性の低下が挙げられる。生存競争が激化する中で、「1,000円の壁」の存在が拉麺店に直接的な影響を及ぼしている。営業面においては、顧客の生活防衛意識が強まる中でラーメンの価格を上げることが難しく、代わりに他業態への展開が難しいラーメン店は苦境にあり続けている。今後も物価高が続くと、顧客の支出抑制の傾向が増す可能性があり、ラーメン店の収益にとっては逆風が続くことが懸念される。また、ラーメン店は開業の障壁が低いものの、その存続のためには選りすぐりのビジネス戦略が求められ、受動的な対応だけでは生き残ることが困難であることが明白になっている。

日本株全体への影響

日本全体の株式市場には、ラーメン業界の倒産減少というポジティブなニュースがあっても、インフレや物価上昇が持続する限り、市場全体の回復は限定的であると考えられる。特に消費関連株が影響を受けやすく、外食産業が包括されるため、全体としては中立的かややネガティブな影響が予見される。このため、日本株全体の影響としては評価を+1と予想する。

日本の個別株への影響

株式会社スガキヤ（証券コード：8201・名古屋証券取引所）

評価：+2

予想解説

スガキヤはラーメン専門店として知名度が高いが、原材料コストの上昇に直面している。倒産減少のニュースは一時的な安心をもたらすが、物価高が続くと顧客の支出に影響が出るため、株価には上昇要因があまり生まれない。

株式会社一風堂（証券コード：4751・東京証券取引所）

評価：+1

予想解説

一風堂は高級ラーメン市場に強みを持つが、全体的な経済環境によって消費者の支出が抑制される場合、影響を受ける可能性が高い。無理な価格転嫁が点最終的な業績に響くリスクがある。

株式会社ヤマダ電機（証券コード：9831・東京証券取引所）

評価：-1

予想解説

家電量販店であるヤマダ電機は、外食産業との関連が薄いが、消費全体に対する消費者の慎重さが影響する可能性がある。厳しい経済環境では、家電購入意欲が低下するリスクがある。

すき家（株式会社ゼンショーホールディングス・証券コード：7550・東京証券取引所）

評価：+3

予想解説

すき家は低価格で手軽に食事ができるため、逆に高価格のラーメン店の苦境から恩恵を受けられる側面がある。消費者が経済的な選択をする一方で、業績向上が期待される。

ต居酒屋（居酒屋運営会社・想定証券コード：1234・東京証券取引所）

評価：-2

予想解説

居酒屋業界は、飲食業全体の需要減少からマイナス要因が強い。外食控えや高コスト構造の影響で、収益が悪化する懸念が残る。