ニュースの要約
- タコや小麦の価格高騰が影響し、たこ焼きの価格が上昇。
- 大阪のたこ焼き店では、8個1080円から2040円にまで値上がり。
- 漁獲量が激減しており、過去13年間で11分の1に。
- 海外からの輸入タコも高騰、ヨーロッパでの消費増加が要因。
- 原材料費や人件費、光熱費の上昇が個人店を圧迫。
ニュースの概要
たこ焼きが庶民の味として親しまれてきた中、大阪を中心にタコや小麦の価格が高騰する事態に見舞われています。東京都区部のデータによると、タコの価格は2010年の241円から、2024年10月には513円と倍増しました。この背景には、タコの漁獲量の激減があり、明石市の統計を元にすれば、09年の漁獲量1363tが21年にはわずか133tと驚愕の減少を示しています。主な原因は、窒素やリンといった海の栄養源の減少によるもので、結果としてタコのエサである海中の小さな生物が減り、それがタコの数にも影響を及ぼしています。加えて、国際情勢や円安も影響し、海外からのタコ輸入もコストが上がっています。この厳しい状況に対し、大阪市内のたこ焼き店「たこば」の店主は、原材料の高騰に苦しみながらも価格を上げる方針を示しています。その一方で、多くの個人事業のたこ焼き店は経営の厳しさに直面し、近隣の店舗が閉店するなどの影響が出ています。たこ焼きの品質を維持しながらも、利益を求めるためには価格を上げざるを得ない状況。食文化の継続が危ぶまれる中、果たしてたこ焼きは庶民の味として存続できるのか、注目が集まります。
日本株全体への影響
このニュースは日本の株式市場に対してネガティブな影響を及ぼすと考えられます。食材価格の高騰は、飲食業界全体に影響を及ぼし、利益率の低下や消費者の購買意欲を減退させる可能性があります。また、原材料を扱う関連企業や飲食業界の影響が波及するため、全体的に売上が減少する懸念があります。景気の不透明感が漂う中、業種を問わず慎重な姿勢が求められるでしょう。したがって、全体的な影響度は-3と評価します。
日本の個別株への影響
すかいらーくホールディングス（3197・東京証券取引所）
評価：-3
予想解説
食材費が上昇する中、外食チェーン全体の利益が圧迫されるため、悪影響が考えられます。すでに業績に影響が出始めており、株価は下落傾向にあると予想されます。
コロワイド（7616・東京証券取引所）
評価：-2
予想解説
コロワイドも外食業態を展開していますが、原材料に対する対応力があるため、すかいらーくほどの影響はないと見込まれます。ただし、コストが上昇することが懸念材料です。
丸亀製麺（テーブルマーク、4301・東京証券取引所）
評価：-4
予想解説
小麦の高騰が直接的に影響するため、特に厳しい状況が予想されます。顧客への値上げが避けられないでしょう。
冷凍食品メーカー（ニチレイ、2871・東京証券取引所）
評価：-1
予想解説
冷凍食品市場は伸びているため、一部は影響を受けつつも、リピート需要が期待され、あまり大きな影響はないと考えられます。
食品加工業者（マルハニチロ、1333・東京証券取引所）
評価：-2
予想解説
タコの輸入に依存しているため、高騰に伴い利益が圧迫される可能性があります。ただし、他の製品ラインが庇護する可能性も。
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