ニュースの要約
- 5月の飲食料品値上げが478品目、平均値上げ率15%。
- 値上げ品目数は前年同月比で5カ月連続の増加。
- 値上げの中心は加工食品や調味料に集中。
- 2025年通年の値上げは累計1万4409品目に達し、前年を上回る。
- 6・7月にも1000品目以上の値上げが予定されている。
ニュースの概要
主要な食品メーカーによる飲食料品の値上げが、2025年の5月には478品目に及び、平均して15%の値上げ率に達しました。これは、過去5カ月間、毎月前年同月比で値上げ品目が増加し続けていることを示しています。このような値上げの流れは、2023年6月以来の記録的なラッシュの再来とも言えます。特に、加工食品（ハムやソーセージなど）や調味料（カレールウや香辛料）が主な対象となっており、酒類や飲料も影響を受けています。
2025年全体の値上げは、これまでに公表された分で累計1万4409品目に達しており、前年の1万2520品目を上回っています。平均値上げ率も前年よりやや減少していますが、それでも高い水準にあります。特に注目すべきは、次の6・7月にも1000品目を超える値上げが計画されており、飲食業界における物価上昇が今後も続くであろうことです。これは消費者に直接的な影響を及ぼすだけでなく、食品メーカーや関連経済全体に大きなインパクトを与えることが考えられます。
日本株全体への影響
このような食品価格の上昇は、消費者の購買意欲に影響を及ぼすため、全体的に市場にはネガティブな影響を与える可能性が高いです。特に、生活必需品の価格上昇は、可処分所得を圧迫し、結果的に他の消費に対して影響を及ぼすでしょう。これにより、国内消費の冷え込みが懸念され、企業利益に対する圧迫感が強まることから、日本株全体としては下げ圧力が強くなると考えられます。したがって、評価は -3 と予想します。
日本の個別株への影響
上場企業名（マルハニチロ株式会社・1333・東京証券取引所）
評価：（-4）
予想解説
食品大手として受ける影響は大きく、消費者の負担増が販売に響く可能性が高い。
上場企業名（キユーピー株式会社・2809・東京証券取引所）
評価：（-3）
予想解説
調味料や加工食品の価格上昇が事業コストを圧迫し、利益率を低下させる懸念が強まる。
上場企業名（マックスバリュ東海株式会社・8198・東京証券取引所）
評価：（-2）
予想解説
小売業は価格転嫁の影響を受けにくいものの、全体的な消費者マインドが冷え込むことで影響を受ける。
上場企業名（サントリーホールディングス株式会社・2587・東京証券取引所）
評価：（-3）
予想解説
酒類の値上げは消費に影響を与える要因であり、特に需要が落ち込むリスクが高い。
上場企業名（日本ハム株式会社・2282・東京証券取引所）
評価：（-4）
予想解説
食品関連企業として、特にハムやソーセージの値上げが直接的な影響を及ぼすため、厳しい状況が続く。
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